侃股网-股民首选股票评论门户网站

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

人造肉真的来了!今年“黑五”进入老百姓日常餐桌(概念股) ...

2019-11-26 10:07| 发布者: adminpxl| 查看: 1217| 评论: 0

摘要:   11月25日,天猫国际在“黑五”购物季启动跨境冷链服务,并在国内首发零售版人造肉,中国消费者第一次可以直接购买到人造肉,亲自烹饪品尝这款全球热门的科技食品?! ≡谝郧?,人造肉是航天员专供食物。而此前人 ...
  11月25日,天猫国际在“黑五”购物季启动跨境冷链服务,并在国内首发零售版人造肉,中国消费者第一次可以直接购买到人造肉,亲自烹饪品尝这款全球热门的科技食品。

  在以前,人造肉是航天员专供食物。而此前人造肉大多也是直供餐厅,普通消费者无法直接买到烹饪。而现场,人造肉可能会代替传统肉类,摆上寻常老百姓的餐桌。

  相关概念股主要有金字火腿、双塔食品、美盈森等。

【2019-11-21】新科技食品助力新成长 金字火腿(002515)聚焦肉制品主业蓝图清晰
    从前,金字火腿、巴玛火腿、香肠、酱肉等相关产品,构成了大众对金字火腿(002515)的印象。今年的"双十一"之后,植物肉产品逐渐成为金字火腿又一个新标签。通过与美国杜邦公司在中国全资拥有的子公司丹尼斯克(中国)投资有限公司开展合作,在国内植物肉市场培育阶段,金字火腿率先发力赢的先机,推出了"金字植物肉"系列产品,包括牛肉味植物肉饼、汉堡肉饼等多款植源肉产品,植物肉也得以新科技产品的身份在金字火腿的产品矩阵亮相。
    植物肉,即以豆类、谷物等植物源蛋白质为原料,采用工业化生产方式,改变组织结构,使之达到肉类特性和纤维结构。且可制作出低脂肪、低盐的植物肉肉饼、肉丸等,可广泛应用于火锅食材、西式快餐汉堡、素食餐厅等。相较大豆分离蛋白经初加工而成形的传统"素肉",现代植物肉是经过多次改良后流水线产品,其口感、外形更接近真肉。
    中国植物性食品发展联盟秘书长薛岩表示,植物肉是一个跨界产品,不光科技含量高,生产还很安全。金字火腿首席技术官、总工程师马晓钟介绍,植物肉以植物蛋白为原料,结合高性能食品配料技术,精确模拟了动物肉的质构和口感,涉及食品科学的多个领域,是具有高科技含量的新产品。
    2019年10月,金字火腿与丹尼斯克(中国) 签署《框架合作协议》,聚焦植物肉饼及系列植源肉产品的技术合作。据悉,科研实力雄厚的丹尼斯克(中国)在食品领域技术成果丰富,杜邦营养与生物科技中国研发中心的专家认为,植物肉不仅具有高科技属性,也是新的消费时尚。
    在传承"金华火腿"精髓的同时,金字火腿融和现代生活节奏和理念,布局具有新科技概念的植物肉产品。金字火腿实际控制人、总经理施延军认为,植物肉产品和公司传统的肉制品可做到互相补充,相辅相成,是对公司现有产品结构的完善和丰富,并将会成为公司产品体系的重要组成部分?;寡芯勘ǜ嫒衔?,素食肉类当前在高线城市有较大发展空间。
    据施延军介绍,金字火腿是为数不多的肉制品上市公司之一,拥有现代化的肉制品加工生产设备,可利用现有生产线进行植物肉研发、生产。按计划,金字火腿对植物肉产品的推广采用"线下线上"联动的方式,线上以天猫、京东等电商平台为主阵地,结合新型社交电商、内容电商、直播电商等渠道,全方位推广;线下则以连锁餐饮、精品超市、大型商超等为主阵地,争取在精准推广的前提下做到覆盖范围最大化。"金字"商标为中国着名商标,自推出便拥有一块"金字"招牌的金字植物肉系列产品,先天优势也不可小觑。
    截至目前,金字火腿已开发的植物肉产品有牛肉味植物肉饼、植物肉狮子头等产品。对于消费者关注的植物肉产品定价,金字火腿方面表示,定价主要基于植物肉产品的生产和市场情况,为满足各方需求,将会努力寻求价格与消费购买之间的平衡。
    2019年前三季度,金字火腿依托大力发展特色肉制品、全力拓展新零售,实现净利润4750.14万元,同比增长316.38%,完成了低谷的跨越。目前,公司传统肉制品主业稳步向好,植物肉产品的研发、推广持续进行,日趋清晰的主业蓝图有望为金字火腿探索出一套稳健的盈利体系。

【2019-10-08】A股人造肉概念股双塔食品(002481):植物蛋白肉是公司发展战略重要部分
  双塔食品(002481)10月8日披露的投资者关系活动记录表显示,公司董事长杨君敏等公司高管日前接待了一家投资机构调研,作为备受市场关注的A股人造肉概念股,人造肉业务是此次调研的重点。
  公司表示,植物蛋白肉是公司未来发展战略的重要一部分,素肉饼、素肉牛排、无奶蛋香肠(素肉肠)等产品已经列入公司研发规划中,并已着手研发。目前,公司主要通过经销商在向Beyond Meat供货。未来,公司不排除与其他合作方在植物蛋白肉领域开展合作,主要会考虑品牌因素等。
  公司介绍,2014年开始就已经与中国肉类食品综合研究中心合作研究豌豆蛋白、豌豆纤维在植物肉制品中的应用,当时主要利用豌豆蛋白和豌豆纤维开发了腊肠、熏煮香肠、熏煮火腿和高温火腿等产品。公司新推出的豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白,目前销售情况良好。
  据介绍,蛋白板块是公司目前贡献利润最多的板块,公司豌豆蛋白产能在6万吨左右。公司表示,所生产的豌豆蛋白具有非转基因、无过敏原、低脂肪、零胆固醇等明显优势,具有良好的分散性和稳定性。目前,豌豆蛋白主要应用在固体饮料、保健品、烘焙食品、膨化食品、能量棒、植物蛋白饮料、植物蛋白肉等领域。豌豆蛋白的价格总体上要比大豆蛋白高一些。主要是全球豌豆蛋白的总产量不高,供不应求,造成豌豆蛋白的价格高于大豆蛋白价格。
  对于原料和销售情况,公司表示,中国每年采购的豌豆量大概在100万吨左右,主要来自于加拿大。目前公司的豌豆储存量比较充足,可以保障4-5个月的使用。公司的豌豆蛋白90%出口到美国、欧盟等国家和地区,国内销售占比相对较少。

【2019-11-15】美盈森(002303)参投公司甲骨文超级码:在食品安全技术领域已实现约10亿件商品上链
  11月15日,记者在上海证券报·中国证券网主办的第12期产业前沿(深圳)圆桌论坛上获悉,美盈森参股的浙江甲骨文超级码科技股份有限公司(以下简称“甲骨文超级码”)已经实现将区块链技术应用食品安全技术领域,目前约有10亿件商品实现上链。
  资料显示,美盈森持有甲骨文超级码10%股权。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

?

返回顶部 楠楠视频